L'enogastronomia martinese

L'enogastronomia martinese rappresenta uno dei motivi per cui il turista sceglie questa cittadina per la sua vacanza. Gustare la particolare carne alla brace lungo le vie del centro storico, fra edifici ricchi di stile Barocco, è senza dubbio un modo per rilassarsi in un ambiente accogliente. Il capocollo martinese (presidio SLOW FOOD quindi regolamentato da rigido disciplinare) è un insaccato raffinato che non manca mai sulla tavola dei martinesi. Il più classico degli aperitivi, lo vede accando ad un buon calice di Negramaro. Se vi recherete alla "Braceria Pollo d'oro" da Filippo, troverete un ambiente familiare con i migliori prodotti tipici locali.

Il clima particolarmente gradevole durante tutti i mesi dell'anno favorisce un intreccio di colori e sapori unico nel suo genere. Frutta e verdura dal sapore genuino arricchiscono la tavola con ricette di antiche tradizioni.